一方面，个人可以去有关部门进行检测，食药局、卫生部门、质检局下属的检测中心都可以检测，分别从添加剂、细菌数量、是否合乎国家标准方面进行检测，部分城市还开通12315投诉、举报、检测服务，方便人们对于食品的检测及监督。
也可以去第三方食品检测中心进行检测，但一定要注意查看对方的食品检测资质，谨防上当受骗。那么如何选择一家比较正规的第三方检测机构呢?有下面几条最重要的点:
1、看检测机构的规模，最好是选择大型正规的检测机构，检测报告可用范围比较广。
2、看实验室环境，如果方便的话，最好是参观下检测机构的实验室，看看到底有没有独立的实验室，实验室仪器到底齐不齐全。
3、看资质，首先要看这家检测机构的营业执照和cma等检测资质证书，如果没有这些资质证书的一律不要考虑。
4、看价格猫腻，不要一味的追求低价，要综合实验的复杂程度，有个大体的估价，如果有的公司告诉你的价格特别低你要多考虑下了，考虑下数据的真实性，实验是否真实等等。
随着科学技术的迅速发展，食品检验技术已能达到百万分之一甚至十亿分之一的准确度，所以一般交给专业的检测部门是可以迅速知道食品检测结果的，而且是非常准确的数据，清晰的了解食品情况。
另一方面，个人食品检测可以去有食药局、卫生部门、质检局下属的检测中心、第三方食品检测中心都是可以进行检测的，检测数据也是比较准确的。