固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品。属于一种新兴饮料，2020年固体饮料将是重点整治对象，食品生产经营者积极响应进行检测自查，那固体饮料执行标准是什么？小编为您带来固体饮料检测项目及标准的解读。
固体饮料检测项目：
感官，水分，果汁(浆)含量，蔬菜汁(浆)含量，果汁(浆)和(或)蔬菜汁(浆)的含量，不同果汁(浆)和(或)蔬菜汁(浆)的比例，乳蛋白质含量，蛋白质含量，不同来源蛋白质含量的比例，茶多酚，果汁含量等检测项目。
固体饮料执行标准是什么？固体饮料检测标准
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
GB 5009.35 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
GB 5009.96 食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素 A 的测定
GB 7101 食品安全国家标准 饮料