茶膏是将茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。早在唐朝时期，茶膏就被作为贡品在皇室贵族中有流传。那么，茶膏成分要检测的话，要怎么检测？检测项目和标准有哪些？让我们一起来了解一下。
茶膏成分检测范围
米茶膏，普洱茶膏，虫草茶膏，小儿茶膏，老茶膏等
茶膏成分检测项目
营养成分检测，游离氨基酸总量检测，水浸出物检测，矿质元素检测，重金属等检测
茶膏成分检测标准
NY/T 1653-2008 蔬菜、水果及制品中矿质元素的测定
GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T 5009.12-2010 食品安全标准 食品中铅的测定
GB/T 5009.15-2003 食品中镉的测定
GB/T 8305-2002 茶 水浸出物测定