冰糖是日常生活中常见的一种食材，同时也是一种中药材。冰糖为禾本科甘蔗属植物甘蔗茎中的液汁，制成白砂糖后在经过煎炼而成的冰块状结晶。下面就跟着小编一起来了解，冰糖检测项目和标准分别有哪些吧！
冰糖检测项目有哪些？
甜蜜素检测，ph检测，黏度检测，质量检测，干燥失重检测，色值检测，水分检测，糖度检测，感官检测，二氧化硫检测，还原糖检测等。
冰糖检测标准有哪些？
GB 13104-2014食品安全标准 食糖
GB/T 35883-2018冰糖
NY/T 422-2016绿色食品 食用糖
QB/T 1173-2002单晶体冰糖
QB/T 1174-2002多晶体冰糖
QB/T 5010-2016冰糖试验方法
QB/T 5013-2016食糖中亚硝酸盐的测定
Q/BDL 0002 S-2019 -冰糖