豆沙绵软香甜，还有很多营养，豆沙中含有一定的抗氧化性和抗菌活性，并可以通过抗氧化系统来实现护肝的功能。此外，豆沙还含有丰富的微量元素，维生素B1、B2等，维生素E的含量较高，超过所有的谷类食物。那么，豆沙要做检测的话，要检测哪些内容？
豆沙检测范围
自制豆沙，豆沙馅，豆沙包，豆沙粉，豆沙面，豆沙糕，豆沙饼，豆沙酥，豆沙卷，玫瑰豆沙，月饼豆沙，面包豆沙
豆沙检测项目
盐分检测，糖度检测，水分检测，灰分检测，营养成分检测，农残，酸值检测，质量检测，黄曲霉毒素检测，微生物检测，食品添加剂检测，重金属检测，亚硝酸盐检测，成分分析等
豆沙检测流程
1、寄样(或上门取样)
2、免费初检(不收取任何费用)
3、根据实验复杂程度进行报价。
4、双方确定，签订保密协议，开始实验
5、完成实验
6、邮寄检测报告，提供后期服务。
豆沙检测标准
GB/T 21270-2007 食品馅料
DB37/T 2658.3-2015 鲁菜 面点 豆沙包
GB 2760 食品添加剂卫生标准