玉米粉是将玉米去除麸皮磨成粉，又称玉米面，里面包含除玉米皮之外的所有成分：如蛋白质，淀粉，脂肪，维生素，矿物质等，类似于小麦对应的面粉，玉米粉可用作食品的增稠剂或凝固剂。那你知道玉米粉国家标准检测方法是什么吗？
玉米粉检测范围
白玉米粉、黄玉米粉、富硒玉米粉、膨化玉米粉、熟玉米粉、粗磨玉米粉、糯玉米粉、甜玉米粉等。
玉米粉检测方法是什么？
营养成分检测、微生物检测、理化指标检测、重金属检测、菌落检测、容重检测、水分检测、酸度检测、灰分检测、蛋白质检测、杂质检测、脂肪检测、二氧化硫残留量检测等。
玉米粉检测标准是什么？
1、GB 1353 玉米
2、GB 2715 粮食卫生标准
3、GB/T 5490 粮食,油料及植物油脂检验一般规则
4、GB/T 5492 粮油检验粮食,油料的色泽,气味、口味鉴定
5、GB/T 5505 粮油检验灰分测定法
6、GB/T 5507 粮油检验粉类粗细度测定
7、GB/T5508 粮食,油料检验粉类含砂量测定法
8、GB/T 17109 粮食销售包装
9、GB/T 20570-2006 玉米储存品质判定规则
10、CODEX STAN 154-1985 粗磨全玉米粉
11、21CFR 137.211-2013 白玉米粉
12、21CFR 137.215-2013 黄玉米粉
13、21CFR 137.290-2013 自发黄玉米粉
14、GB/T 10463-2008 玉米粉
15、21CFR 137.290-2018 自发黄玉米粉
16、ISO 6540-1980 玉米(玉米粉和玉米粒)水分含量的测定
17、LS/T 3303-2014 方便玉米粉
18、T/SXAGS 0018-2020 山西好粮油 玉米粉
19、NY/T 418-2014 绿色食品 玉米及玉米粉
20、GB/T 5509 粮油检验粉类磁性金属物测定